pasta & basta

Nel corso degli anni abbiamo lavorato molto sulla qualita’ della materia prima, sempre alla ricerca dei prodotti migliori per i nostri piatti.

In particolare dopo questo ultimo periodo di pandemia ci siamo molto avvicinati a contadini locali, che ci riforniscono regolarmente dei prodotti stagionali, quali i carciofi di Albenga, il basilico, i pomodori, le zucchine trombetta, etc.

Si puo’ iniziare con un’antipasto caldo o freddo, ad esempio

Polpo con patate e carciofi

Gamberi argentina con porcini e carciofi

Carpaccio di pesce spada affumicato

Prosciutto di Parma Bedogni 18 mesi

Insalata caprese

Burrata con olio al tartufo nero

Ovviamente il must del locale è la pasta.

10 tipi di paste diverse, fra cui spiccano quelle di nostra produzione, ovvero gnocchi, penne, tagliatelle, tagliolini, fettuccine, strozzapreti, tutte a base di farine e uova di grandissima qualita’ del Piemonte, da abbinare ad una quarantina di salse diverse, dalle classiche a quelle piu sfiziose.

Porzioni super abbondanti, in media 200 gr di pasta per persona.

Non c’è nulla di meglio che cenare al tramonto di fronte al mare, aspettando di vedere il sorgere della Luna. Pasta e Basta è un locale capace di mettere d’accordo tutti, gli amanti della pasta, gli appassionati dei prodotti di mare e anche i più romantici che d’estate non vogliono rinunciare a una cena vista mare. Inoltre per le sere più fredde è possibile prenotare un tavolo nell’interno del locale che è arredato in stile moderno, con un’ampia sala per l’organizzazione di feste private.

Con il nostro servizio take away avrete il lusso di potervi deliziare e saziare delle nostre gustose specialità comodamente da casa vostra o dalla barca, circondati dalla vostra famiglia o dai vostri amici. Il segreto è nel reperimento della materia prima che viene selezionata in base ai criteri di freschezza e genuinità. Solo con il cibo fresco possiamo preservare il vero sapore della pasta e regalarvi delle autentiche esplosioni di gusto.

Vi resta solo che ordinare online!